面包在不添加任何防腐劑的情況下存放60天不發(fā)霉？聽起來像是不太現(xiàn)實(shí)。但美國一家公司近日卻研制出一種微波防腐技術(shù)，通過一種微波掃描的手段將面包的存儲(chǔ)期延長到60天。該公司宣稱，這一技術(shù)不僅將極大地減少全球食物的浪費(fèi)，還可用于火雞和新鮮果蔬的儲(chǔ)藏。

根據(jù)英國廣播公司（BBC）11月30日?qǐng)?bào)道，美國一家叫做Microzap的公司近日宣稱，他們找到了能讓面包存放60天的秘密武器。該公司將面包放置于一種精密的微波環(huán)境下照射，導(dǎo)致引發(fā)霉菌的孢子全部被殺死，從而杜絕霉菌的生長。據(jù)悉，該公司位于德克薩斯州工業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室在一次偶然實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了這種殺滅霉菌的方法。

據(jù)總負(fù)責(zé)人唐斯圖爾介紹，該實(shí)驗(yàn)室原計(jì)劃用一個(gè)巨型微波裝置殺死面包中的葡萄球菌和沙門氏菌。但10秒鐘的微波照射后，卻發(fā)現(xiàn)面包中引發(fā)霉菌的孢子被全部殺死。在存放了60天后發(fā)現(xiàn)，面包中霉菌的數(shù)量幾乎沒有發(fā)生變化，面包也保存完好。